过期蜂蜜千万别扔11种用途_放了三四年的蜂蜜还能吃吗

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过期蜂蜜千万别扔11种用途

蜂蜜变质的主要原因是耐糖酵母菌在蜂蜜中大量繁殖，因此轻微变质的蜂蜜可以将其加热到60℃左右杀死酵母菌后在短期内吃完，已经严重变质的蜂蜜虽然不适合再继续食用，但是可以用来当作护发素、沐浴露、防晒霜、润肤剂等使用，例如洗头时可以将其抹在头发上并反复揉搓，大约15分钟后用温水冲洗干净可使头发更加乌黑、油亮。

蜂蜜是糖的过饱和溶液且含有大量的抗菌成分，从理论上来说自然成熟蜜只要保存得当是永不过期的，但根据国家的相关规定要求食品必须标注保质期，因此蜂蜜商家常将蜂蜜的保质期标注为18个月或2年，但并不是说蜂蜜在存放18个月或2年后就会变质，事实上蜂蜜没有严格意义上的保质期，简而言之蜂蜜过期与变质没有根本上的联系。

蜂蜜变质多是保存不当导致的，原因是蜂蜜中存在一种耐糖酵母菌，如果在保存过程中混入了水分，这些耐糖酵母菌便会大量繁殖并分解葡萄糖和果糖产生酒精、二氧化碳和水分，从而使蜂蜜出现大量起泡、味道变酸、质地变稀、有酒精味等变质现象，对于这种已经变质的蜂蜜是不能再食用的，否则易引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

蜂蜜

蜂蜜过期了还能不能吃取决于蜂蜜本身是否变质，事实上自然成熟蜜在密封良好的环境下可以保存数年而不变质，因此过期但未变质的蜂蜜是完全可以继续食用的，但已经发生变质的蜂蜜则不适合再继续食用，另外蜂蜜是否在保质期内与有没有变质没有必然的联系，例如尚在保质期内的蜂蜜若混入了过多的水分后也是很容易发生变质的。

蜂蜜高渗透压的环境使大多数微生物都无法生存，但蜂蜜中仍有一种耐糖酵母菌的存在，当蜂蜜含水量低于20%时耐糖酵母菌基本上不能繁殖，但若含水量高于20%时耐糖酵母菌便会大量繁殖而导致蜂蜜变质，同时蜂蜜对空气中的水分有较强的吸附性，因此要用能完全密封的容器(不能是金属容器)保存，而且在取用时也一定不要带入水分。

过期蜂蜜千万别扔的11种用途是什么？

1、修护发膜过期蜂蜜千万别扔11种用途：蜂蜜可以使头发重新发亮，防止分叉。

2、滋润皮肤：蜂蜜中的酶可以使皮肤更柔软。在洗澡水中加入一袋牛奶和几勺蜂蜜，搅拌均匀即可。

3、防晒护肤：当皮肤在阳光下晒得发红时，不妨在上面涂上一层薄薄的蜂蜜，会让过期蜂蜜千万别扔11种用途你感觉清凉舒缓，防晒效果更好。

4、防皱保湿：蜂蜜可称为"天然保湿剂"。捣碎牛油果或黄油，加入几汤匙蜂蜜，制成保湿乳，其抗皱效果也很好。

5、去死皮：将蜂蜜、红糖、橄榄油和柠檬汁混合制成磨砂膏，用它按摩面部，没有化学刺激，但也可以去除死皮，使皮肤更加光滑，特别适合敏感的皮肤。

蜂蜜的价值

蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。

蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B 1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助    人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

过期的蜂蜜有啥用途

蜂蜜过期蜂蜜千万别扔11种用途的保质期一般为18个月或者2年过期蜂蜜千万别扔11种用途，属于保质期较长的食品。过期与变质在大家的印象中往往是密切相关的，但是蜂蜜过期不代表变质。因为蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，成熟蜜中水分含量低于20%，又含有酸性物质和高浓度糖类物质，可以抑制多种细菌的生长繁殖，所以蜂蜜保存良好的情况下，保存时间会超过保质期，过期也不会变质。

因此，如果过期没有变质的蜂蜜大家可以继续食用。不过如果出现变质情况，轻微变质的蜂蜜也有许多妙用，将蜂蜜隔水加热至60度左右，保持半小时，就可以杀死其中的酵母菌，去掉上面的泡沫，然后密封贮存，可以用于洗澡和护发。在洗澡时涂抹皮肤当作润肤露使用，充分按摩2-3分钟以后再冲洗干净即可。

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